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2020年04月6日

でんとう、、

「伝統」2020.4.6 
 しょうゆ、、昔のように
たっぷりと食材にかけて食べる方も
減ったのでは ある老舗の醤油メーカー 
海外開拓に力を入れています
 製造方法は昔ながらの木桶を
使用したこだわり 販路開拓は
現地の要求にとことん答える
徹底ぶり もっと甘く、もっと減塩
果ては小麦を使わない醤油まで 
とにかくカスタム化に商機を見出します
 規模が小さいなら小さいなりの
工夫の仕方があることを教えてくれます、、
 参考文献:日経新聞2020.3.29
 クマの工務店/(有)熊野製作所 
 一級建築士が最初から最後まで専任担当
 八戸市のフルオーダメイド建築工房 
 https://www.kumano-koubou.com/

 

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2020/04/06   kumano